chế biến

#chế biến

Giò chả giá rẻ và những nguy cơ với sức khỏe

Kinh tế 08/07/2023

(ANTV) - Món giò chả là một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều người yêu thích. Để kéo dài thời hạn sử dụng duy trì hình thức, độ tươi ngon và đặc tính tự nhiên của thực phẩm, làm cho sản phẩm được dai, giòn, có màu sắc hay mùi vị thích hợp thì bắt buộc nhà sản xuất phải cho các chất phụ gia, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của những thực phẩm này đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ tới sức khỏe. Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo giò chả kém chất lượng, tuy nhiên việc giám sát và cơ chế xử phạt với các cơ sở sản xuất vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm đang thiếu và yếu, dẫn tới thực trạng nhiều cơ sở bỏ qua các vấn đề về an toàn thực phẩm như hiện nay.

Giá tôm tại các tỉnh phía Nam giảm mạnh

Kinh tế 26/06/2023

(ANTV) - Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (VASEP), giá tôm sú và tôm thẻ chân trắng liên tục giảm trong thời gian qua là do xuất khẩu giảm mạnh, lượng hàng tồn kho lớn nhưng chưa có đơn hàng mới, công ty chế biến tôm xuất khẩu thu mua cầm chừng.

Nâng cao năng lực chế biến xuất khẩu thủy sản

Kinh tế 26/06/2023

(ANTV) - Những năm trở lại đây, tỉnh Quảng Trị đã luôn đồng hành với ngư dân trong việc đầu tư ngư lưới cụ để phục vụ cho việc đánh bắt được hiệu quả. Vấn đề nâng cao năng lực chế biến, đặc biệt là các mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu, cũng đang được tỉnh này đồng hành với các doanh nghiệp. Với mục tiêu là nâng cao chất lượng sản phẩm thủy hải sản đánh bắt, để xuất khẩu sang các thị trường khó tính nước ngoài.

Đồng Nai: Bắt cơ sở chế biến hơn 1,7 tấn thịt lợn bốc mùi

Kinh tế 26/04/2023

(ANTV) - Đoàn kiểm tra liên ngành 389 TP.Biên Hòa tỉnh Đồng Nai vừa kiểm tra và phát hiện một cơ sở đang chế biến hơn 1,7 tấn thịt heo đã đổi màu tím tái bốc mùi hôi thối tại P.Phước Tân, TP. Biên Hòa.

Phát hiện lán tạm chứa 1,6 tấn da trâu không rõ nguồn gốc

Kinh tế 13/03/2023

(ANTV) - Công an xã Lạc Đạo, Công an huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên phối hợp với Đội quản lý thị trường số 4 thuộc Cục Quản lý thị trường tỉnh Hưng Yên kiểm tra tại lán tạm của ở thôn Ngọc. Quá trình kiểm tra phát hiện trong lán đang tập kết thực phẩm là da trâu chưa qua sơ chế, chế biến có tổng trọng lượng 1,6 tấn.

WB dự báo tăng trưởng kinh tế VIệt Nam đạt 6,3% năm 2023

Kinh tế 13/03/2023

(ANTV) - Ngân hàng Thế giới (WB) dự báo tăng trưởng kinh tế của Việt Nam sẽ hạ còn 6,3% trong năm 2023, sau khi đạt mốc cao 8% vào năm trước do tăng trưởng ở khu vực dịch vụ chững lại, giá cả và lãi suất leo thang ảnh hưởng nhiều đến nhà đầu tư.

Đọc nhiều