vệ sinh an toàn thực phẩm

#vệ sinh an toàn thực phẩm

Giò chả giá rẻ và những nguy cơ với sức khỏe

Kinh tế 08/07/2023

(ANTV) - Món giò chả là một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều người yêu thích. Để kéo dài thời hạn sử dụng duy trì hình thức, độ tươi ngon và đặc tính tự nhiên của thực phẩm, làm cho sản phẩm được dai, giòn, có màu sắc hay mùi vị thích hợp thì bắt buộc nhà sản xuất phải cho các chất phụ gia, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của những thực phẩm này đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ tới sức khỏe. Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo giò chả kém chất lượng, tuy nhiên việc giám sát và cơ chế xử phạt với các cơ sở sản xuất vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm đang thiếu và yếu, dẫn tới thực trạng nhiều cơ sở bỏ qua các vấn đề về an toàn thực phẩm như hiện nay.

Cảnh giác với nước ép giá rẻ từ trái cây thối

Kinh tế 29/06/2023

(ANTV) - Với trái cây hỏng, dập, khi chúng ta cắt bỏ phần thối, thoạt nhìn phần còn lại có vẻ vẫn còn sử dụng được tuy nhiên theo các chuyên gia ở đó vẫn chứa nhiều vi trùng, nấm mốc. Chính vì vậy, nước ép từ những loại trái cây không đảm bảo chất lượng này cũng mang theo một lượng lớn vi khuẩn, gây ra nhiều vấn đề về tiêu hoá, thậm chí là nhiễm độc với người sử dụng.

Phát hiện, xử lý cơ sở sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Kinh tế 27/04/2023

(ANTV) - Đoàn kiểm tra liên ngành của Ban Tổ chức lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần văn hoá – Du lịch Đất Tổ năm 2023 vừa phát hiện trường hợp sản xuất các loại bánh củ mài ngũ cốc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đọc nhiều