Trong thời gian vừa qua những thông tin về các loại thịt bò khô không rõ nguồn gốc đang được tiêu thụ trên thị trường đã được lan truyền rất nhiều trên các diễn đàn.

Không khó để tìm thấy các trang bán hàng thực phẩm ăn vặt đang rao bán công khai như thế này trên các chợ mạng. Với giá chỉ từ 60-250k/kg, chúng tôi đặt ra câu hỏi tại sao thịt bò lại có giá rẻ đến bất thường như vậy và những túi thịt bò khô đó có thực sự được chế biến từ thịt bò hay không.

Tìm đến cơ sở bán thịt bò khô trên các trang mạng bán đồ ăn vặt tại đường Kim Ngưu quận Hoàng Mai. Người bán hàng mang cho chúng tôi loại thịt bò khô được đóng trong túi nilon, hút chân không.

Và không hề có nhãn mác hay ngày sản xuất, hạn sử dụng, với mức giá là 125k cho nửa kg. Khi được hỏi về hạn sử dụng thì người này lưỡng lự và trả lời bằng cách ước chừng khoảng từ 2-6 tháng.

Đến đâu câu hỏi được đặt ra trong khi bò tươi đang có giá gần 300 nghìn 1 kg thì bò khô lại chỉ có giá 250 nghìn. Vậy loại bò nào đang được sử dụng để làm bò khô.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng để làm bò khô có giá thành rẻ, người bán sẽ dùng các loại thịt không đảm bảo, sử dụng nhiều phụ gia phẩm màu trong quá trình chế biến.

Mặc dù các phương tiện truyền thông và cơ quan chức năng liên tục đưa ra những cảnh báo về sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm nhưng vì giá rẻ nên vẫn thu hút một lượng lớn người tiêu dùng.

Điều này không chỉ đánh lừa người tiêu dùng có nhu cầu thưởng thức bò khô mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của không ít người sử dụng sản phẩm này.